奔向长滩岛（四）

说到本土的连锁快餐，超群、快乐蜂和Mang Inasal，是目前菲律宾规模最大、最普遍的三家快餐连锁，足迹遍布菲律宾各大城镇，而且餐牌各有特色，价格也相宜，因此非常受背包客欢迎。

供应中餐的超群

超群，属于中式快餐，卖包点点心、饭面；快乐蜂，即是一般的美式快餐，炸鸡薯条少不了；至于Mang Inasal，则主打烧烤。由于菲律宾产米，当地米价较便宜，人们口味又备受西方，特别是美国人影响，因此本土快餐店的餐牌都会同时提供面条和米饭，非常有特色，这对喜欢同时吃饭和面的人来说，简直是个福音，但对我们而言这个组合确实有点匪夷所思，口感不同的饭面混在一起享用，那个感觉还是怪怪的。

不过由于我们都爱吃，而且这是当地人的口味，我们依然跃跃欲试，不然怎么对得起背包客的行头？还好刚刚在街头吃的turo-turo已开始消化，所以我们决定了先向SIM CITY内的超群和Mang Inasal下手！超群由当地著名华裔企业家刘孝平所创，在2000年被快乐蜂收购后仍由华裔企业家主理，因此餐牌的中餐特色浓郁，而且菲律宾华裔人口中有逾85%为福建籍贯，所以也拥有福建特色。比如饭面套餐在超群即被称为Lauriat，其实际上是当地福建人口中的Lao Diet，这通常用来指当地福建人在节庆时办的盛宴（即是超过10道菜肴的酒席，通常来宾们需花超过1小时一次过享用）。

饭面合一的上海盛宴

由椰子果冻、水果、大红豆、花生等
为材料，淋上稀奶、冰淇淋而成的Halo-Halo，是炎热
菲律宾的消暑甜品

在超群，我点的是上海盛宴（Shanghai Lauriat），一个大大的碟子内盛着炒伊面、白饭、炸春卷、锅贴、虾饼和烧卖（135 php/份），确实很丰富，也很饱腹，而且这价位能一次过吃完超群半间店的餐食，也算值得，但食物味道会比较一般，而且将伊面和白饭配着烧卖、春卷吃，还真的有点不习惯。另外，这里也供应菲律宾传统冰品店常见的菲式著名冰品，即水果杂冰（Halo-Halo），在其他小冰品店通常只卖35~45php，超群的是加雪糕的豪华升级版，所以每份要价69 php，会比较贵。

时刻人满为患的Mang Inasal

Paborito套餐中的烤大鸡腿非常超值，点上酸柑和辣椒享用，更添好味

Paborito套餐中的烤猪肉

我们解决了超群后，发现Mang Inasal原来就在不远处。这家烤鸡店其实在网络非常著名，价格很大众化，食物够地道，白饭还无限供应，是很多背包客强推的菲律宾美食之一。而这家店最受欢迎的则是Paborito超值套餐，有大鸡腿（paa）、鸡胸（pecho）、铁板虱目鱼（bangus sisig）、烧烤虱目鱼（bangus inihaw）、铁板猪肉（pork sisig）和烤猪肉（pork bbq）供选择，单点每份99php，套餐加饮料为每份109php，简直是物超所值！我俩是被大鸡腿饭和烧烤肉饭的照片吸引住了，但一人一个胃，就算多能吃也有个限度，所以我们决定先在SM CITY走走，稍后再回来光顾。

快乐蜂遍布菲律宾各地，据说目前分店已超过800间

至于快乐蜂，所供应的美式快餐虽然是典型的炸鸡薯条汉堡，但却主打菲律宾人最爱的意大利面，价格平民之余，味道也非常不错，是这家快餐店中最受西方背包客推荐的，所以在尝试完Mang Inasal后，我们就再过去打包些当晚餐、宵夜！这次啊，可说是破了我背包旅行的记录，在一天内竟狂扫了菲律宾3大快餐店的餐点，罪过罪过！接着下来的旅程，要稍微控制一下了。

快乐蜂的热狗（45php/份）面上洒有厚厚的乳酪丝，咸香味一流

而饭面套餐更是超值（135/份），让你同时
享用饭、意面、炸鸡和甜品，非常有菲律宾特色

--待续（原稿已刊中国报悠游）