时事论衡:我国明年经济全靠内需•惟诚

言论 其他  2013-01-05 13:11

全球经济在2012年因悬而未决的欧债危机而充满挑战，虽然欧洲央行和美国联储局分别在今年第三季和第四季祭出直接货币交易（OMT）和第三波量化宽松（QE3）计划，缓和了全球金融市场所面对的风险，但市场仍存在生产力衰退、负增长、高失业率、高通胀等各种不确定因素，令2013年的全球经济充满挑战。

在这种氛围中，中国、欧美、印度和日本等国的内需已逐渐萎缩，我国2012年的对外贸易也无可避免的受影响，特别是出口持续放缓。以出口额计，除了9月份曾一度反弹，即按年增长2.6%外，我国8月份和最新10月份的出口额按年分别下滑4.5%和3.2%。若按月计算，8至10月份的出口额则呈微幅上涨，即分别为560亿、602亿和613亿令吉，当中以9月份增长最为强劲。

强劲内需是政治需要

如果再推前一些，即5至7月份，其出口额分别为585亿、610亿和581亿令吉，呈现今年下半年出口起伏不定，而且整体出口表现疲弱，大部分分析家并不看好接下来的两个月数据，并认为出口将持续放缓直至明年上半年。

相反的，我国8至10月份的入口按年则分别上涨2.8%、9.6%和5.7%，即489亿、537亿和517亿令吉，虽有内需扶持，但可预见年内将保持顺差贸易。

由于对外贸易表现疲弱，内需已是我国经济2012年的主要支柱。随着捷运工程开跑、公务员花红、垦殖民援助金等相关措施和现金派发、资金的到位，内需已在今年首3季度增长11.8%，而政府的措施和政策，包括政府和经济转型计划，也顺利刺激国内投资和消费，促成通货流动，逐渐降低通胀率，也让我国经济在第三季取得5.3%增长，表明这种推动力足以抵御外围挑战。

这种强劲的内需表现，当然也是因为政治需要，因此说这种表现是来届全国大选所带动的，也不为过。由于本届国会议员的任期将在明年4月28日届满，而国会解散后必须在60天内举行大选，所以本届政府的任期（包括4月28日任期届满后的看守政府任期）最迟也可以拖到6至7月，因而市场必须继续活络，让2013年上半年的经济状况维持强劲，一方面也可保住选票。

大选决定下半年经济

要让经济活络，靠出入口已经没有可能，因此政府将继续强推内需，让经济发展由外转内。
在10月间发布的财政预算案的大部分惠民措施，将在明年开始派发，包括中小学生援助金、一马援助金、大专生书券、智慧手机津贴等，估计明年初将有40亿令吉到位，受惠人士有1430万之众，政府也将在明年实施最低薪资制，受惠者达320万人。

此外，加上国家银行至今仍维持3%的隔夜政策利率，这批“额外”金额大部分将流入市场，成为一股强劲的动力。

在这种情况下，就算2013年上半年通胀率回弹，也是因为市场的正面效应所带动，所以宏观经济也将维持增长，而且在内需的扶持下，我国上半年的经济情况也是非常乐观的；只是，届时的大选成绩，却将决定下半年经济走向，这也是明年来自内部的另外一个挑战，结果如何，还得拭目以待。

俩闯河内（3）

好啦…介绍好了36行街，我们现在可以吃饭了吧？其实想要吃什么，我们心中是无底的，但是起码目标还是明确的，就是只要选路边摊。河内这个地方，好吃的其实都在路边啊，所以，边走边找，一切随意啦（要强调一下，是随意，不是随便喔，我们的嘴巴可刁得很啊，呵呵呵）。走着走着，YM突然喊住我。原来她被我们路过的小巷内的一个档口吸引了。不看还好，一看不得了，档口摆着一排的蟹肉春卷（Nem Chua Be）啊！顿时口水直流，肚子咕噜！旁边，还有一堆堆看起来很好吃的烤肉和米粉喔。档口写着Bun Cha。喔…是烤肉米粉汤的啊？近些年，都很爱看台湾明星厨师詹姆士主持的旅游美食节目，所以也很自然的学了他那一套：先过去看看其他食客怎样吃。

 

这些春卷，在向我招手啦

看到了吗？你能不心动啊？配上烤肉汤米粉，味道更是一级棒喔

烤肉汤米粉...至今我仍念念不忘喔
包括春卷每套也才VND50,000（我相信这是游客的价）

嗯，看起来，只不过是一碗放了烤肉的米粉汤，然后再配春卷吃而已嘛…很普通啊…不过食客们都吃得津津有味喔，每碗都是美人照镜的（就是连粉带汤喝个清光）。好吧，就冲着这个“美人照镜”，我们就找了个位子一屁股坐下来，然后比手划脚般的告诉老板娘也来一客一摸一样的。很快的，食物来了：一碟干米粉、一碗有烤肉和青木瓜片的鱼露汤汁和两条春卷。吃法不难啦，你可以把米粉当成饭这样，一口汤配粉搭肉，而且也可以把米粉全丢进去变成汤粉（不过越南的米粉松软，且粉内气孔多吸汁快，因此很快就会膨胀，从而影响米粉的口感，所以我比较倾向第一种吃法）。东西一入口，乖乖不得了…真的很好吃啊！鱼露汤汁带有烤肉的香味，味道清甜，而且青木瓜片的存在让汤汁更加了层清爽。此时再来配上蟹肉春卷，其更是层次丰富，简直是好吃到让人不想说话。

这条小巷弄，可藏着好多好料，要认住他啊...

 

好多人的小档口，好奇着在卖什么啊？

吃完了这个好料，我们就继续在交错的小巷里漫无目的的走。更何况今天在河内市区的第一餐，印象就这么好，所以还是希望能够在大街小巷漫步时，看见一两档特别的食物。果然皇天不负有心人，我们钻入Pho Tạ Hiện时，发现了一间人头攒动的小店。一时看不清他究竟卖什么，只是知道有法国面包和鸡蛋。这家店非常简陋，里面灯光也很昏暗（不过大部分食客都坐在路边），看似都是当地人在吃，但是这些年的背包经验告诉我，这种店才是珍宝。所以我们就选了个路边的位子坐下来，而且基本上大家都吃着一样的东西，所以根本不需要点，只要让老板娘看到你，食物很快就递上来：一套法国面包、荷包蛋和煎猪肉（VND 20,000/份）。

塔拉！简单好吃的法国面包、荷包蛋...
（语言不通，我无法得知这个东西的越南名称）

这个东西嘛~~~好像闻所未闻。出发前翻查的资料也没人提过，到过越南N次的友人也没推荐…总之，就是压根儿不存在我的旅游字典的一道食物。这样简单的组合，吃法当然也没有多复杂，就是把法国面包沾荷包蛋，再配猪肉入口。味道怎样啊？就只有一个字：赞！虽然猪肉味道不怎样合我们的胃口，不过面包配蛋味道确实风味一绝。特别是这家的法国面包是自己烘焙的，不会硬身反而非常脆口，口感更是松软，只是面包而已就很香了。沾上蛋黄后，更添加了蛋香，而且荷包蛋也是用猪油煎的，因此还带多一层猪油香！将这个物品送入口的一霎那，我很想用《大长今》剧中皇帝的对白来表达。“还真是美味可口啊。”

吃饱饱，但感觉上还是少了一样东西。对啦，越南咖啡啊。其实36行街内，可以喝咖啡的地方不少，不过最主要集中在这一带，所以，当然去找咖啡喝啊。越南，作为世界上最大的咖啡出产国之一，她的咖啡已是举世闻名的了，不用多介绍，爱喝咖啡的人都知道他独特的浓郁香味，辨识度非常高，而且只需将咖啡粉放入放在杯上的钢制滴漏，再倒水下去让热水与咖啡粉结合，慢慢滴在盛着炼奶的杯中。越南咖啡的独特香味，也要这样才焖得出来，而越南咖啡的味道之所以如此独特，是因为当地咖啡豆均以特制奶油烘焙而成，所以越南咖啡都加炼奶冲泡，只有结合了炼奶的口感，入口才会顺滑、且齿颊留香，连不常喝咖啡的YM也一直说赞。

好咖啡，就是会让小小档口人潮络绎不绝

这位于Pho Tạ Hiện的无名咖啡档，就是如此

一热一冷，还是觉得冷咖啡最好喝（VND 15,000/杯）

干杯！！！

如果你去街边咖啡档喝的话，通常是不会让你慢慢滴的啦，因为档主是先用大滴漏过好咖啡，所以即点即饮，只有比较高档的咖啡馆会让同时递上滴漏让咖啡慢慢滴。不过，无论高档低档，味道一样绝妙，不同在于，所采用的咖啡豆低劣之分。咖啡豆奶香味越浓，即表示咖啡原有的酸味焦味都会越少，这也是比较便宜的咖啡豆。但共同点，大家都采用炼奶，因此都是要喝冰冻的才能感受到越南咖啡的奶质鲜味。而我们在我们Pho Tạ Hiện喝的这档，也是这条巷弄最多人潮的，味道很好，香浓得让我们决定今晚去买咖啡粉带回国！

--待续