奔向长滩岛（六）

从卡里博机场来的巴士会直接将搭客放在这个Caticlan码头入口处

经过两小时的车程，我们终于都抵达了Caticlan码头。虽然我们的套票已包括船票，但出发前往长滩岛前，必须先在码头入口旁的柜台缴付船务税（Terminal Fee）和环境税（Environment Fee，100php），然后才能领或买船票，再进入大厅。

奔向长滩岛（五）

受网友大推的天使城Bretto’s咖啡厅

一早起床，我们就收拾行装，准备要出发去卡里博（Kalibo），奔向长滩岛啦！不过，因为这天行程比较奔波，必须在短时间内忙着转机、转车、转船，所以为开启精力充沛的一天，在这之前当然要先去吃个丰富的早餐。收拾好行李后，我们就走过去不远距离旅馆不远处的美式咖啡厅Bretto’s。这家店在西方背包客中小有名气，主要是因为食物选择多、份量大、好吃价格又合理，再加上店外保安深严，比较不会受到商贩（晚上还有皮条客）打扰。

明亮清洁的店面隔开了店外的喧闹，确实是吃早餐的好地方！

澳洲早餐有烤猪肉、鸡蛋、茄汁豆等
比较没有什么特别，不过味道很好，分量也大（265php/份）

带有浓浓麦香味的美式松饼，配上他家的蜜糖
真的是衷心狂推（185php/份）

解决早餐后，我们就乘搭德士到克拉克机场。由于克拉克机场的离境厅是班机起飞2小时前才会开放让搭客进入，因此搭客并不需要太早到机场，不然也只是在外吹热风而已。在进入离境厅时，搭客都必须在税务柜台缴付离境税（每人150php），才可办理登机手续，不过呢，离境厅的设施确实比入境厅好太多了，这里有椅子让搭客候机，更有不少卖小食和饮料的小档口，还提供无线上网服务，非常舒适。由于装满水的水瓶是不被允许带入候机室的，因此有卖饮料的小档口更让搭客免受口渴之苦啊。

克拉克机场的离境厅和入境厅相比简直是天渊之别
离境厅的候机室旁有一排食品摊位，我们在机上吃的午餐就是在这里打包的

从克拉克飞往卡里博只需1小时。飞机起飞不久，即有机组人员向搭客兜售前往长滩岛的交通套票。此套票包括从卡里博到Caticlan码头的冷气巴士来回车费、从Caticlan码头到长滩岛Cagban码头的来回船费，以及从码头到酒店的transfer，每人550php（不含船务税和环境税）。

不过，有一点要注意的是，如果跟航空公司买套票，我建议只购买一趟即可，不要贪方便买来回。因为回程时你需拨电到相关旅社预约接送，而且很多时候旅社会因为资料混乱而找不到你的资料，此刻你就需要自带回程票亲往旅社柜台办理，麻烦又耗时。若你只买单程，你可根据自己的方便度向酒店、沙滩旅社预订回程票，选择多，而且票价不会差很多。

卡里博机场规模很小，仅有一栋出入境的建筑
若没有行李寄仓很快就可以走出去搭巴士

 想多点选择的话，抵达卡里博时才来找交通也未尝不可。当你下机走出机场前，就会在行李认领处看到不少旅行社柜台，这些柜台都是售卖前往Caticlan码头的巴士车票（根据巴士或客货车的类型定价，车票价格通常介于200至300php之间，当中大部分都包含船票），当中要数卡里博机场交通公司（KIATA）最便宜，即每人250php（含船费），使用的是7人客货车。至于和大部分航空公司合作的南西旅社（Southwest）在机上卖的套票，坐的是35人大巴，你也可以下机才在柜台买，不过每人每趟需300php。

无论什么时候来，这个机场都是人潮汹涌的

机场其中一个小角落都是旅行社的交通柜台
选择很多，所以你也可以下机才决定交通方式

 另外，也可选择在机场外乘搭jam-jam（就是嘟嘟车）到卡里博市区的色乐终站（Ceres Bus Terminal，每趟100php），然后再转搭色乐巴士公司（Ceres Bus）前往码头的大巴（冷气大巴，每人每趟105php；普通大巴，每人每趟85php），车程约1小时。巴士从早上6点运营到晚上8点，每半小时一班。这种交通方式很便宜，但较麻烦，而且必须追上渡轮的时间（采用此法的旅客需在码头自购船票，每人每趟25php）。渡轮从早上6点开始运行至晚上8点，每天22班，每30~40分钟一班。凌晨4点到6点、晚上8点到10点还有少量渡轮，不过都是人满开船，而晚上10点到凌晨4点是码头的休息时间，不过船务公司此刻会出租船只，到长滩岛每艘租金2000php。

--待续（原稿已刊于中国报悠游）

美食图点：Departure Lounge Cafe（Solaris/KL）

现在这个时代，人们行动增加，能够容易去到自己想去的地方，而且口味又太主观，食物不试还是不知道，我说好吃你觉得不好吃，你可能会觉得我的味蕾有问题，我说不好吃你觉得好吃，你可能还是一样会觉得我的味蕾有问题，所以啊，今后的美食不用太多啦，通过照片，自己好好感受 :D 主观地想象一下，雅米~~~

Departure Lounge

10, Jalan Solaris 4,

Solaris Mont Kiara, Kuala Lumpur

Tel: 03-6203 0362

Business hours: Daily 8am-7pm

（附带GPS位置，请点以下Location）

奔向长滩岛（四）

说到本土的连锁快餐，超群、快乐蜂和Mang Inasal，是目前菲律宾规模最大、最普遍的三家快餐连锁，足迹遍布菲律宾各大城镇，而且餐牌各有特色，价格也相宜，因此非常受背包客欢迎。

供应中餐的超群

超群，属于中式快餐，卖包点点心、饭面；快乐蜂，即是一般的美式快餐，炸鸡薯条少不了；至于Mang Inasal，则主打烧烤。由于菲律宾产米，当地米价较便宜，人们口味又备受西方，特别是美国人影响，因此本土快餐店的餐牌都会同时提供面条和米饭，非常有特色，这对喜欢同时吃饭和面的人来说，简直是个福音，但对我们而言这个组合确实有点匪夷所思，口感不同的饭面混在一起享用，那个感觉还是怪怪的。

不过由于我们都爱吃，而且这是当地人的口味，我们依然跃跃欲试，不然怎么对得起背包客的行头？还好刚刚在街头吃的turo-turo已开始消化，所以我们决定了先向SIM CITY内的超群和Mang Inasal下手！超群由当地著名华裔企业家刘孝平所创，在2000年被快乐蜂收购后仍由华裔企业家主理，因此餐牌的中餐特色浓郁，而且菲律宾华裔人口中有逾85%为福建籍贯，所以也拥有福建特色。比如饭面套餐在超群即被称为Lauriat，其实际上是当地福建人口中的Lao Diet，这通常用来指当地福建人在节庆时办的盛宴（即是超过10道菜肴的酒席，通常来宾们需花超过1小时一次过享用）。

饭面合一的上海盛宴

由椰子果冻、水果、大红豆、花生等
为材料，淋上稀奶、冰淇淋而成的Halo-Halo，是炎热
菲律宾的消暑甜品

在超群，我点的是上海盛宴（Shanghai Lauriat），一个大大的碟子内盛着炒伊面、白饭、炸春卷、锅贴、虾饼和烧卖（135 php/份），确实很丰富，也很饱腹，而且这价位能一次过吃完超群半间店的餐食，也算值得，但食物味道会比较一般，而且将伊面和白饭配着烧卖、春卷吃，还真的有点不习惯。另外，这里也供应菲律宾传统冰品店常见的菲式著名冰品，即水果杂冰（Halo-Halo），在其他小冰品店通常只卖35~45php，超群的是加雪糕的豪华升级版，所以每份要价69 php，会比较贵。

时刻人满为患的Mang Inasal

Paborito套餐中的烤大鸡腿非常超值，点上酸柑和辣椒享用，更添好味

Paborito套餐中的烤猪肉

我们解决了超群后，发现Mang Inasal原来就在不远处。这家烤鸡店其实在网络非常著名，价格很大众化，食物够地道，白饭还无限供应，是很多背包客强推的菲律宾美食之一。而这家店最受欢迎的则是Paborito超值套餐，有大鸡腿（paa）、鸡胸（pecho）、铁板虱目鱼（bangus sisig）、烧烤虱目鱼（bangus inihaw）、铁板猪肉（pork sisig）和烤猪肉（pork bbq）供选择，单点每份99php，套餐加饮料为每份109php，简直是物超所值！我俩是被大鸡腿饭和烧烤肉饭的照片吸引住了，但一人一个胃，就算多能吃也有个限度，所以我们决定先在SM CITY走走，稍后再回来光顾。

快乐蜂遍布菲律宾各地，据说目前分店已超过800间

至于快乐蜂，所供应的美式快餐虽然是典型的炸鸡薯条汉堡，但却主打菲律宾人最爱的意大利面，价格平民之余，味道也非常不错，是这家快餐店中最受西方背包客推荐的，所以在尝试完Mang Inasal后，我们就再过去打包些当晚餐、宵夜！这次啊，可说是破了我背包旅行的记录，在一天内竟狂扫了菲律宾3大快餐店的餐点，罪过罪过！接着下来的旅程，要稍微控制一下了。

快乐蜂的热狗（45php/份）面上洒有厚厚的乳酪丝，咸香味一流

而饭面套餐更是超值（135/份），让你同时
享用饭、意面、炸鸡和甜品，非常有菲律宾特色

--待续（原稿已刊中国报悠游）

要站着借钱，别跪着要钱

奔向长滩岛（三）

其实，天使城范围不小，如果像我们这样，没有想过要去其他景区，如皮纳图博景区、苏碧湾（Subic Bay，可以看海豚）等较远的地方游览，可以活动的地方最主要就是这几个街区，所以停留最多两天就已很足够了。不过话又说回来，天使城的酒店一般都会卖上述景区的一日游览团，到皮纳图博景区每人约2,500 php，至于苏碧湾游览团就每人约2,150 php，市区导览团就比较便宜，每人约1,500 php就可成交，非常方便，所以真要安排起来，也有不少地方可以游览的。

如果想从天使城搭吉普尼回Don Juico Avenue、Main Gate友谊车站，或邻近镇区Balibago，可在吉普尼终站旁的
吉普尼交通中心乘搭吉普尼

Fields Avenue吉普尼终站一带有很多美味

又廉宜的turo-turo食肆，不妨一试！

由于我们只在这里停留两天一夜，然后就飞长滩岛，所以在酒店安顿好后，就争取时间到市区走走逛逛。在Don Juico想去市区非常容易，走出酒店右转，然后沿着马路直走15~20分钟，直至看到右手边有个停放很多吉普尼的空旷车站，那带就是市区了。不过烈日当空，晒到我们也懒懒散散，所以就选择在酒店外的路边乘搭穿行特区和市区的吉普尼，每人才8 php（上车后把钱递给司机即可），而且班次频密（似乎不用等），约5分钟就到市区的友谊车站（Friendship Terminal），方便又便宜！

由于还没有用午餐，所以到了市区的第一件事情，就是要找些食物来填饱肚子。我下车后就看见车站旁有3个人满为患的熟食档口，而且光顾都是本地人，直接告诉我这会是个好东西，而且我也比较喜欢入乡随俗，从当地人光顾的食肆了解他们的饮食习惯，融入他们的生活，所以此刻我就拉着女友走过来看个究竟。原来，都是卖turo-turo，即是我们大马人口中的杂饭。

Turo-turo的档口和我们所熟悉的杂饭档
完全一摸一样，但有谁会想到，这才是菲律
宾的道地“国食”啊！

菲律宾由于早年受美国保护，也曾驻有上千美军的关系，饮食文化受美国影响很深，因此这里的食肆以连锁快餐店为多，吃的不是意大利面，就是汉堡、烤鸡、薯条等，地道的传统美食不多，而turo-turo就是当中最经济的，也是最平民的。

原来菲律宾的“国菜”，如阿多博、肉丸、酸汤
和鱼酱蔬菜等传统菜肴都藏在里面了，枉我
过去还到处找啊

 Turo-turo，在菲律宾语意为“指指点点”，即是用指点菜，然后再配个白饭，经济又耐饱，非常受老百姓欢迎。你可能会说，这不过是菲律宾杂饭，有什么特别啊？你这样想，就大错特错啦，因为这才是菲律宾最有特色呢。菲律宾鼎鼎大名的传统菜肴，比如阿多博（Adobo，即卤鸡肉）、春卷（Lumpiang Ubod）、肉丸（Bola-Bola）、酸汤（Sinigang）、鱼酱蔬菜（Pinakbet，即炒杂菜）等，都是“指指点点”的小菜，我们可以最低廉的价格一次过享用。

由于用来配饭因此这些菜肴分量都小，我们“指指点点”了阿多博、肉丸、春卷和鱼酱蔬菜，这可是
在菲律宾的必试菜肴！

我之前在菲律宾时为了寻找这些传统小菜，而在不同的城镇四处寻找：在山镇巴纳威的民宿餐馆找到阿多博、在古镇维干的古迹餐馆找到鱼酱蔬菜、在马尼拉的小餐馆找到了肉丸。现在才发现，原来这些小食都藏在turo-turo里。由于这些菜色都是预先煮好放着，所以若想尝试turo-turo，最好是选择午饭时间，也尽量挑选较多人光顾的档口，因为吃的人多，食物添得也快，如此能够确保所点小菜都是新鲜、热腾腾的。吃这些，也总比吃快餐好吧？

当然，如果你不介意吃美式快餐，天使城四处都是连锁快餐店，如超群（Chow King）、快乐蜂（Jolibee）、Mang Inasal、麦当劳、肯德基等。只是，人都已经到菲律宾了，还吃熟悉的麦当劳和肯德基还是有点说不过去，所以既然要吃快餐，当然要尝试下地道的快餐品牌：超群、快乐蜂和Mang Inasal。

--待续 （原稿已刊于中国报悠游）